马瑞奥助力新疆天蕴把握三文鱼市场新机遇

   作为国内高品质三文鱼（鳟鱼）生态养殖、种（养）技术开发与应用以及储存、保鲜、加工与综合利用为一体的农业产业化重点龙头企业，新疆天蕴也是三文鱼养殖行业里率先开展“数字渔业”建设的企业，年养殖、预加工能力在6000吨。公司依托高品质三文鱼的养殖加工技术，为客户提供便捷化、标准化、品质化和多元化的优质三文鱼产品。

    为进一步扩大公司三文鱼的市场规模，新疆天蕴在乌鲁木齐全新打造了一座鳟贵鲜食工厂，该工厂从筹建到投产只用了短短7月时间，并配备了马瑞奥Maja去皮机、I-Cut 130 切段机和I-Slice 135 MA 切片机三款创新设备。在顺利运行近3个月的时间内，马瑞奥设备凭借高效的性能，赢得了客户的好评。

    纵观目前中国的水产加工行业，大部分是产能不高的中小企业，仍然以手工加工为主。综合新疆地区招聘工人难留人更难，且大多数工人以前都是牧民，没有水产加工的任何技能，而且工作时间并不长久等多重因素考虑，乌鲁木齐鳟贵鲜食工厂在建厂之初就坚定地选择采用先进的自动化设备进行加工，弥补人员不足，技能不足的问题。

    在决定采用自动化设备后，天蕴比较了几家国内外供应商的产品和方案之后，选择了与马瑞奥合作。

    谈到未来中国三文鱼市场的发展，鳟贵鲜食充满信心。“未来几年国内三文鱼市场还会保持快速发展，考虑到冰鲜三文鱼产品的运输半径较短，我们还会考虑建新厂扩大产能，在新的加工厂中，我们还将和马瑞奥更加深度合作。”